Recepty na pokrmy z ryb

Konzumací rybího masa si snížíte hladinu cholesterolu, budete předcházet náhlé srdeční zástavě, infarktu i tvorbě trombóz.

Tuňákový salát

1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, 1 malá plechovka kukuřice, 1 menší cibulka, olivový olej, sůl, koření

V misce smícháme tuňáka s kukuřicí, drobně pokrájenou cibulkou a dochutíme olivovým olejem, kořením a solí. Salát podáváme s tmavým pečivem.

Filé na rajčatech

Filé, pasírovaná rajčata, 2 velké cibule, oregáno, pepř, mořská sůl

Do pánve dáme rozehřát asi 2 polévkové lžíce oleje. Ryby opečeme po obou stranách a přemístíme na talíř. Do rybího výpeku vložíme na kroužky pokrájenou cibule a opečeme ji do sklovata, přidáme pasírovaná rajčata, sůl, dle chuti koření, případně trochu cukru. Kdo má rád kečup, může přidat i 2 lžíce kečupu. Když omáčka začne vřít, přidáme ryby a vaříme ještě 5 - 10 minut. Nevadí, když se ryby trochu rozdrobí. Podáváme s vařenými brambory.

Losos v páře s jednoduchým dresingem

Plátky lososa, voda, sůl, bylinky, česnek. Na přípravu dresingu bílý jogurt, 2 stroužky česneku, bylinky (pažitka, bazalka...).

Připravíme si větší hrnec a dírkovanou podložkou. Do hrnce dáme vodu do výšky podložky, přidáme sůl, bylinky dle vlastního výběru a nakrájený česnek.

Na podložku umístíme nerozmrazené plátky lososa. Přikryjeme je a na slabém ohni vaříme asi 15 minut. Poté odstavíme a necháme ještě 10 minut přikryté. Hotový losos bude krásně růžový.
Takto připravený losos výborně chutná s jednoduchým dresingem, jako přílohu můžeme použít zeleninový salát nebo rýži.